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Martedì, 07 Ottobre 2014 02:00

OCCHIO E IL LINGUAGGIO DEI COLORI

Scritto da  Prof. Pier Luigi Rossi
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Guida naturale nella scelta di una sana alimentazione

L’occhio guida la nostra mano nella scelta del cibo più adatto alla nostra salute, in base ai colori alimentari. I colori degli alimenti “parlano” con l’occhio, sono un naturale sistema di comunicazione tra noi e gli alimenti.
Il cibo è dapprima mangiato con l’occhio e poi con gli altri organi sensoriali. I colori alimentari sono dominanti nel cibo vegetale e sono costituiti da pigmenti, principi nutritivi dotati di azioni protettive, essenziali per l’integrità, benessere e salute dell’occhio e dell’intero nostro organismo. Nei vegetali i colori sono creati dalla luce solare.

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